Grillad kycklingfilé med grönsaker och en yoghurt med lime och fetaost
2013-05-09- Cuisine: Medelhavet
- Course: Glutenfri, Grill
- Skill Level: Lätt, Medel
- Servings: 6
- Prep Time: 15m
- Cook Time: 30m
- Ready In: 45m
Related Recipes:
-
Parmesanbakade färgglada grönsaker med lax och en vitlök/lime yoghurt
-
Fröig power topping till gröt, fil och lite till
-
Svensk matvetesallad med säsongens grönsaker, bakad minispetskål, sparrisbroccoli och äppelgratinerad kycklingfilé
-
Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm
-
Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips
En enkel vardags grillning med kyckling som grillas samtidigt med lite goda grönsaker, i köket rostar man lite potatis och gör en läcker kall yoghurtsås.
Receptet på rostad potatis är här.
Ingredients
- 6 st Kycklingfilé (delad längs med)
- 1 st Zucchini
- 1 st Paprika
- 100 gr Fetaost
- 3 dl Yughurt
- 10 ml Olivolja
- 10 ml Flyttande honung
- 1/2 st Lime (Pressad)
- Salt
- Svartpeppar
Method
Step 1
Börja med att blanda den kalla såsen så den hinner dra lite, ta yoghurten, olivolja, honung samt lime och blanda ihop det, smula sedan i fetaosten och blanda ordentligt, avsluta med att smaka av ed svart peppar och salt
Step 2
Gör den rostade potatisen enligt receptet i länken ovan
Step 3
Kycklingen kryddas med salt och svart peppar, och läggs sedan på grillen tillsammans med den hela zucchinin och paprikan
Step 4
När kyckling och potatis är klart, skiva upp grönsakerna och salta dem lite, servera allt med den kalla såsen och lite sallad
