Grönpeppardoftande korvgryta på kökschefens sätt
2013-01-14
- Servings: 6
- Prep Time: 15m
- Cook Time: 20m
- Ready In: 35m
Related Recipes:
-
Parmesanbakade färgglada grönsaker med lax och en vitlök/lime yoghurt
-
Fröig power topping till gröt, fil och lite till
-
Svensk matvetesallad med säsongens grönsaker, bakad minispetskål, sparrisbroccoli och äppelgratinerad kycklingfilé
-
Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm
-
Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips
Trött på korvstroganoff och vill göra något nytt? testa då denna gryta med en hint grönpeppar och läckra grönsaker tillsammans med falukorven.
Ingredients
- 800 gr Falukorv (i halvmånar)
- 1 st Rödlök (klyftor)
- 1 st Broccoli (i buketter)
- 200 gr Cocktailtomater
- 3 st Vitlöksklyftor (hackad)
- 1 msk Grönpeppar
- 3 dl Vatten
- 2 dl Grädde
- 1 dl Creme fraiche
- 15 ml Kalvfond
- 1 dl Chilisauce
- Rapsolja
- Salt
- Svartpeppar
- 6 port Ris (Kokat enligt pkt)
Method
Step 1
Börja med att fräsa korven i lite olja och när den fått färg lägger man i rödlök och vitlöken, när även löken börjar mjukna lägger man i broccoli och tomaterna.. Koka riset
Step 2
Lägg i grönpepparn och låt det fräsa lite, häll sedan i vatten, grädde, chili sauce, fond, creme fraiche, lite svart peppar och salt
Step 3
Låt det puttra lite tills det får en sås konsistens, smaka av med salt och peppar och servera med ris
