Loader

Karibisk köttfärssås med kokos och äpple

2014-02-05
  • Servings: 6
  • Prep Time: 10m
  • Cook Time: 35m
  • Ready In: 45m

Jag är lite av en matnörd..

More From This Chef »
Related Recipes:
  • Parmesanbakade färgglada grönsaker med lax och en vitlök/lime yoghurt

  • Fröig power topping till gröt, fil och lite till

  • Svensk matvetesallad med säsongens grönsaker, bakad minispetskål, sparrisbroccoli och äppelgratinerad kycklingfilé

  • Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm

  • Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips

Ett allternativ till den klassiska köttfärssåsen om man vill ha något nytt i veckan, här hittar man en massa härliga smaker som för tankarna till Karibien.

Till rätten kan man välja att servera ris eller pasta lite efter vad man är sugen på..

Ingredients

  • 800 gr Nötfärs
  • 1 st Gul lök (tärnad)
  • 4 st Morötter (slantad)
  • 1 st Äpple (tärnat)
  • 1 st Grön paprika (strimlad)
  • Rapsolja
  • 1 msk Curry pasta
  • 1 dl Kokos
  • 2 dl Rött vin
  • 2 msk Muskavado socker
  • 1 dl Chili sås
  • 5 dl Vatten
  • 15 ml maizena
  • Salt
  • Svart peppar

Method

Step 1

Fräs färsen i lite olja, när den fått färg lägg i lök och morötter och låt det fräsa lite, salta och peppra efter smak

Step 2

Slå på vinet, curry, äpple, kokos och socker, vänd runt lite och slå på vattnet

Step 3

Häll i chili såsen och låt allt puttra i ca 10 minuter, red sedan av med maizena utrört i lite vatten och koka upp

Step 4

Lägg i paprikan och smaka av med salt och peppar, strö på kokos och servera med pasta eller ris

Print Friendly, PDF & Email
Recipe Type: Tags: , , , , Ingredients:

    Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    “Citatet”
    Äter man nyttigt kan man få spela fotboll mot Brasilien. Spagetti är jättenyttigt.
    -Emma, 5 år
    %d bloggare gillar detta: