Loader

Nötfärsbiffar med tomat och fetaost, citrondoftande pasta med haricots vertes

2015-04-06
  • Servings: 4
  • Prep Time: 20m
  • Cook Time: 40m
  • Ready In: 60m

Jag är lite av en matnörd..

More From This Chef »
Related Recipes:
  • Parmesanbakade färgglada grönsaker med lax och en vitlök/lime yoghurt

  • Fröig power topping till gröt, fil och lite till

  • Svensk matvetesallad med säsongens grönsaker, bakad minispetskål, sparrisbroccoli och äppelgratinerad kycklingfilé

  • Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm

  • Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips

En enkel pastarätt med nötfärsbiffar som får mycket smak av tomat, fetaost och basilika, till det gnocchi som fått lite smak av syrlig citron passande biffarna och de läckra haricots vertes.

Ingredients

  • 4 port Pasta av valfri sort
  • 500 gr Nötfärs
  • 1 dl Tomatpuré
  • 1 dl Chilisås
  • 1 dl Basilika färsk (hackad)
  • 100 gr Fetaost
  • 1/2 st Gul lök (finhackad)
  • 200 gr Haricots verts
  • 1/2 st Citron
  • Salt
  • Svart peppar
  • Olivolja

Method

Step 1

Sätt på väl saltat vatten till pastan och när vattnet kokat upp koka pastan enligt anvisningarna på paketet.

Step 2

Blanda sedan färsen med tomatpuré, chilisås, basilika oc fetaosten smulad i, salta lite och blanda i svart pepparn.

Step 3

Provstek sedan en liten bit och smaka av, när du är nöjd forma 8 stycken små biffar som du steker försiktigt.

Step 4

När det återstår några minutern på pastan lägg i haricots verts, och när pastan är klar häll av vattnet och pressa i citron, svartpeppar och lite olivolja.

Step 5

Lägg upp snyggt genom att varva lite pasta och biffarna, toppa med några basilikablad och ett par varv med pepparkvarnen

Print Friendly, PDF & Email
Recipe Type: Tags: , , , , , Ingredients:

    Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    “Citatet”
    Kalorier: små trevliga saker i maten som ger människan volym och pondus.
    -Okänd
    %d bloggare gillar detta: