Loader

Ostgratinerad falukorv med lök och tomat

2014-03-12
  • Servings: 6
  • Prep Time: 15m
  • Cook Time: 25m
  • Ready In: 35m

Jag är lite av en matnörd..

More From This Chef »
Related Recipes:
  • Parmesanbakade färgglada grönsaker med lax och en vitlök/lime yoghurt

  • Fröig power topping till gröt, fil och lite till

  • Svensk matvetesallad med säsongens grönsaker, bakad minispetskål, sparrisbroccoli och äppelgratinerad kycklingfilé

  • Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm

  • Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips

I den klassiska ugnsgratinerade falukorven skivar man och fyller varje skiva med tomat och lök, här har jag vardagsanpassat det klassiska receptet så det går lite fortare och är enklare utan att man tappar den goda smaken.

Ingredients

  • 1 st Falukorvsring
  • 1 st Röd lök (klyftad)
  • 5 st Salladslökar (i bitar)
  • 3 st Tomater (tärnade)
  • 2 dl Creme Fraiche
  • 15 ml vittvinsvinäger
  • Rejält med ost
  • Ketchup
  • Senap
  • Pizzakrydda
  • 6 port Ris
  • Salladsmix

Method

Step 1

Sätt ugnen på 220° och börja koka riset

Step 2

Skär skåror som går nästan hela vägen ner i falukorven, lägg korven i en ugnsform

Step 3

Lägg tomaterna och löken runt korven i formen.

Step 4

Klicka ut creme fraichen runt om på grönsakerna och häll vinägern över grönsakerna.

Step 5

Ringla ketchup och senap på korven, krydda med pizzakryddan ovanpå

Step 6

Hyvla rikligt med ost som du täcker korven med, ställ in i ugnen i ca 15 - 20 minuter tills osten fått en fin färg.

Step 7

Servera sedan korven med grönsakerna och skyn tillsammans med riset samt salladsmixen

Print Friendly, PDF & Email
Recipe Type: Tags: , , , , , Ingredients:

    Comment (1)

    1. posted by Anna/Frostrosor on 14 mars, 2014

      Ja, det är inte mycket som slår en mumsig falukorv! Mumsigt med creme fraiche-röran runtom!

        Svara

    Berätta gärna vad du tycker eller om du har andra funderingar.

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

    “Citatet”
    Efter en god middag kan man klara allt, till och med sin familj.
    -Oscar Wilde
    %d bloggare gillar detta: