Pannbiffar inspirerade av latin amerikanska köket i krämig tomat och paprikasås
2013-01-09
- Servings: 6
- Prep Time: 10m
- Cook Time: 40m
- Ready In: 50m
Related Recipes:
-
Parmesanbakade färgglada grönsaker med lax och en vitlök/lime yoghurt
-
Fröig power topping till gröt, fil och lite till
-
Svensk matvetesallad med säsongens grönsaker, bakad minispetskål, sparrisbroccoli och äppelgratinerad kycklingfilé
-
Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm
-
Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips
En läcker vardags pannbiff kryddad på latin amerikansk sätt för att sedan puttra i en krämig tomat och paprikasås, väldigt enkel men ändå lite annorlunda från vad vi är vana vid.
Servera med ris, potatis eller något annat som du är sugen på, glöm inte grönsakerna som är viktiga till också..
Ingredients
- 800 gr Köttfärs
- 1,5 dl Tacosås
- Mexikansk krydda alt tacokrydda
- 1 st Röd paprika (i bitar)
- 1 st Tomat (tärnad)
- 2 st Vitlöksklyftor (hackad)
- 1,5 dl Vatten
- 1,5 dl Grädde
- 15 ml Tomatpuré
- 1 dl Chilisauce
- 15 ml Kalvfond
Method
Step 1
Blanda färsen ordentligt med tacosåsen, mexikansk krydda, salt och svart peppar, prov stek en liten bit och smaka av färsen. Börja koka ris eller det laga det du tänkt servera till..
Step 2
Om den inte är ok krydda på lite till, när du är nöjd forma biffar och stek en yta på dom.
Step 3
Ta ur biffarna ur pannan och lägg i tomat, vitlök och paprika som får fräsa lite, häll sedan i vatten, grädde, chilisauce, tomatpuré, fond och låt det koka upp.
Step 4
Lägg tillbaka pannbiffarna i såsen i pannan, låt det puttra i ca 10 - 15 minuter tills de är klara igenom
Step 5
Sedan är det bara att servera...
