Recipe Skill Level: Medel
Viltpanna med en dijon & pepparrotskräm
En enkel och klassisk och robust middagsrätt som skulle passa lika bra vi en lägereld ute i det fria som vi ett bord dukat med linneduk.
Read more
Rådjursytterfilé med en tomatiserad vitlökssås, hårdstekta kantareller och rostade strips
Dags för en ny utmaning i köket för oss som inte jagar och har fått för oss att vilt är svårt och lite tung mat att äta, men vilt kan visserligen bli precis så svårt eller tungt som man vill göra det men det är inget måste. En leverans av ...
Read more
Japanskt middagsmys med klassisk fonduegryta
Tänk dig middagen där gästen själv får välja vad den vill äta och vara med på tillagningen, jag har tagit fram den gamla ´härliga fondue grytan för att bjuda mina gäster på en härlig asiatisk middag.
Read more
Familjereceptet på snabbsaltad västeråsgurka
Härligt med gamla familjerecept som hängt med i generationer precis som detta lite historiska på snabbsaltad västeråsgurka,
Read more
Sallad till det grillade med ljummen potatis och färgglada grönsaker
Ett trevligt tillbehör till det du serverar från grillen oavsett om det är fisk, kött, fågel, vegetariskt eller som jag här en smakrik korv, salladen är lätt dressad med en enkel vinägrett som får tomater och potatis vara huvudpersonerna.
Read more
Husets läckra muffinspankaka till mellanmål eller frukost
Perfekt som sommarmellanmål eller på uteplatsen till en långfrukosten, med eget val av färska bär och lite len lönnsirap.
Read more
Grillad svensk Karré, champinjoner i en vittvinssås med senap och krossad nypotatis
En härlig svensk marmorerad karré som vi inte lägger i marinad utan låter salt och peppar höja smaken, fettet i köttet kommer att göra sitt jobb och karrén blir riktigt saftig.
Read more
Marinated pork chop on the length, roasted vegetables with black sesame seeds and blue cheese sauce
En enkel och festlig vardagsrätt med amerikanska toner i marinaden och den klassiska blue cheese såsen, till serverar vi rostade grönsaker som vi gör lite extra krispiga med svarta sesamfrön.
Read more
Medelhavsbiffar, sallad på matvete med citronmarinerade grönsaker och en len myntayoghurt
En somrig rätt när vi serverar en grillad pannbiff med tydliga influenser från medelhavet i smak och tillbehör.
Read more
Churros en el camino de la casa
Nyligen har det varit festival i stan och flera av de ambulerande stånden säljer det spanska bakverket Churros, självklart blir man inspirerad att testa att göra dessa själv då köerna ringlar långa av människor i andra åldrar som bara måste äta dem.
Read more