Stekt falukorv med pasta och mozzarella sallad

Kan man en kökschef i sin blogg ha falukorv och pasta med ketchup? Absolut!!

Ibland så är det enkla riktigt gott och trots att jag älskar matlagning och mat, så är vanlig stekt falukorv med pasta och såsen ketchup en riktig hitt ibland. Så fick det bli idag när jag är hemma en kort stund, innan det är dags att dra till hockeyrinken igen med dottern.

Jag gjorde dock en enkel mozzarellasallad till för att få lite mer, och så blir det ju mycket roligare att äta med lite mer ögonfägring.

Stekt falukorv med pasta

– 1st Ring skivad (jag testade en basturökt falukorv som var riktigt god)
– 1st pkt Favorit pastan

1. Koka pastan enligt anvisningarna
2. Stek falukorven på hög värme så att den blir riktigt stekt och inte kokt
3. Lägg sedan upp det snyggt på ett fat och servera med salladen

Mozzarella sallad

– 1pkt Mini mozzarella (var 20st i paketet)
– 2st Tomater i tärningar
– 1st Gul paprika i bitar
– 0,5st Gurka i tärningar
– 1st Röd lök tärnad
– 0,5 Citron pressad
– 20ml Olivolja
– Salt och svart peppar

1. Blanda alla grönsaker, och pressa i juicen från citronen slå på olja och salta ocj peppra
2. Vänd försiktigt i mozzarellan, klart att servera..