Loader

Etikett: Akademiska

Måltiden med Produktionsstyrelsen på Akademiska

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Utveckling | Tags : , , , , ,

Idag har vi i ledningsgruppen i kost träffat Akademiskas produktionsstyrelse för att provsmaka, presentera och diskutera kring den mat vi serverar på sjukhusen i landstinget i Uppsala, det är givetvis alltid lite nervöst att visa upp sin verksamhet även om jag är stolt och säker på det vi serverar så ... more

Read more

Ojdå är det redan 2012…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Då var det slut på helgerna och vi har avverkat både julen och nyåret inte för att det är något som märks här mer än att det blir lite annan mat och lite lugnare, för här i köket så är det alltid folk som jobbar på dagarna oavsett om det varit ... more

Read more

Ska patienter ta med sig egen mat?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

Läser en artikel i Metro.se om hur stor sjukhusen i Stockholm ska satsa på hemlagat, låter ju kanon funderar på om det innebär att folk tar med sig sin egna hemlagade mat eller? För vad betyder ordet hemlagat? får patienterna som vi lagar till hemlagat om dom är här i Västerås medan dom som ... more

Read more

Ska vi satsa på mat som man blir frisk av i offentliga kök?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , , ,

Ytterligare en studie visar nu på fördelarna med den så kallade medelhavskosten, kanske något så vi ska börja ta på allvar nu och försöka få in mer på menyn på våra sjukhus. Med medelhavskost menas en diet av mycket fisk, olivolja, frukt, grönt, fullkornsprodukter, baljväxter och nötter, man minskar på intaget ... more

Read more

En positiv vind blåser..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , ,

Läser på UNT.se att man tittat på våran patientundersökning och valt att publicera den, det är oerhört roligt att vi får lite feedback på att vi vänt trenden. Var även roligt att man fått med två positiva patienter ute på en avdelning också, det är ju dom som vi jobbar ... more

Read more

Vi frågade patienterna om maten..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

I början på november så passade vi på att genomföra en patientenkät om våran mat, frågorna gick till patienterna på alla avdelningar totalt svarade 665 stycken. Glädjande så kan vi konstatera att vi på samtliga sjukhus förbättrat vårt resultat och fått fler som blivit nöjdare, svaren på undersökningen visar att ... more

Read more

Sjukhus får eget kök!

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

En intressant överskrift i SvD.se när aliansen i Stockholm beslutar sig för att verka mot att Karolinska ska få ett nytt tillagningskök, om man läser artikeln så får man lätt uppfattningen att det är så att det handlar om att ha ett eget kök i byggnaden där man har sjukhuset. Jag ... more

Read more

Nu vet jag att vi är på rätt väg..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , ,

Idag var det Akademiska i Uppsalas tur att få besök av oss och vår patientmatensdag, vid klockan 10 var vi uppdukade och dagens ström av nyfikna och intresserade började komma. Precis som i Västerås vill vi visa upp oss för en bredare grupp och visa att vi gör saker för ... more

Read more

Recepten från patientmatens dag..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Recept | Tags : , , , , ,

Det var många som ville ha med sig receptet på våra provsmakningsrätter på patientmatens dag, så jag lägger ut dom här anpassade för 4 portioner recepten är alla samma som vi lagar efter när vi gör vår patientmat. Vi jobbar i ett system som heter Matilda som håller reda på ... more

Read more

Vi bröstar upp oss och visar att vi kan

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , ,

Idag har vi varit ett gäng från KOST som har presenterat och visat upp vår patientmats verksamhet, under dom 5 timmar vi stod i entren på sjukhuset i Västerås så var det en strid ström med nyfikna hela tiden. Vi har fått en fantastisk respons från alla våra besökare där ... more

Read more
“Citatet”
Det finns ingen mer uppriktig kärlek än kärleken till mat.
-George Bernard Shaw