Loader

Etikett: Akademiska

Haga slott och nutritionsdagen på Akademiska i Uppsala

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Igår började jag med konferens på Haga slott, men till lunch begav jag mig mot akademiska i Uppsala. Där var jag tillsammans med våran dietist, och representerade kost på nutritions dagen som är en fokus dag på just nutrition. Vi var mest där för att visa upp oss, och vara ... more

Read more

En mötesdag i Uppsala..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Idag så startar jag upp min arbetsdag i Sveaköket som vanligt där jag börjar med att titta på veckan, gör en liten agenda på dom viktigaste sakerna och justerar en bunt recept. Lite senare idag styr jag mot Upssala och Akademiska sjukhuset, här väntar idag 3 olika möten som rör ... more

Read more

Först då kan vi prata om måltiden som en länk i en ännu större process, den att läka människor.

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Jag ställer mig frågan allt oftare nu för tiden, vem ser helheten i måltiden den som är så viktig och diskuteras allt mer överallt. Har den politiker, anhörig, patient, expert osv. som pratar om maten tittat på hela kedjan? hur ser det ut när maten beställs, tillagas, levereras, serveras, äts ... more

Read more

Ett besök på en avdelning i Uppsala

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Roligheter, Utveckling | Tags : , , , , , , , ,

Idag så åkte jag och våran dietist mot Uppsala för ett besök på en av avdelningarna som vi levererar maten till, ett besök som jag såg fram mot med stor intresse. Det är ju alltid trevligt att få komma ut på en avdelning för att se och höra hur patienter ... more

Read more
“Citatet”
Vi bör nog inte gå för långt i vår strävan efter äkthet. Vill vi egentligen att det ska finnas sjömän i sjömansbiff?
-Carl Hammarén