Etikett: Basilika
Husets Pesto
Pesto kommer av italienskans pesto som betyder stött, krossad, nertrampad och är en med ursprung i norra Italien.
Read more
Grillat kycklingspett med chili och vitlök serverat med yoghurtsås med tomat och färsk basilika
Ett spett med vitlök och chilikryddad kyckling som fick den härliga smaken från öppen eld till den serveras en smarrig yoghurtsås med tomat och basilika.
Read more
Stekt torskfilé med parmesandoftande salsa med äpple, tomat och rödlök
Idag så avslutades jobb dagen med ett mycket trevligt besök från Canada, egentligen kom dom för att titta på vårt moderna diskrum som vi har. Men nu vart besöket så mycket mer än att titta på vårat diskrum utan det bidde en ordentlig tur och genomgång av hela köket, jag ...
Read moreVårinspirerad krämig pastasås med basilika och salami
Strålande vårsol ute och trots att det är februari så får man en skön vårkänsla i kroppen, dagens lunch samlar lite av energin och känslan i en krämig pastasås. Basilika och purjolök får symbolisera våren i sina lite våriga smaker , salami och grädde ger den lite mustighet och chilin lite skön värme. Vårinspirerad ... more
Read moreFärsfylld cannellioni med vin och basilikadoftande tomatsås
Dagens middag har jag haft i huvudet sedan lördagens köp av färska pastaplattor inte för att göra lassagne utan för att göra cannelloni, som är namnet på tjocka rör av pastadeg och på den maträtt som jag tänker laga. Jag tänker göra rören av pastaplattor och fylla dom med en ... more
Read moreMustig soppa med tomat och köttfärs
Idag så är det fridag från sportande och körningar, så jag passar på att göra något som jag varit sugen på ett par dagar en mustig soppa. Som vanligt försöker jag hålla vardagsmaten lite enklare så jag slipper stå för länge i köket, det gör att jag får mer tid ... more
Read moreEn pimpad fransk klassiker
Vad kan det franska köket erbjuda en tisdagskväll mitt i veckan, jag är lite trött idag och det är bara halva familjen hemma. Så det franska fick stå för inspirationen idag jag valde en klassiker som jag faktiskt inte gör så ofta, även om den faktiskt passar väldigt bra som ... more
Read more