Etikett: Biff
Peppargrillad biff med varm örtcreme fraiche och bakad färskpotatis
Härlig svensk biff som kryddats med en peppamix, till den en förbenat god och len örtcreme fraiche som bryter mot pepparsmaken fantastiskt bra och sedan bara en enkel bakad färskpotatis.
Read more
Helgrillad biffrad med ett basilika och rödvinssmör samt en fylld tomat med grönsaker och västerbottenost
Enkel helgrillad biff med tillbehör som lyfter allt på ett effektivt sätt, som vanligt så är mitt smör ljummet och inte kallt till köttet.
Read moreEn klassiker på mitt sätt – Biff Greta
En riktigt restaurangklassiker som serverades framåt småtimmarna på restaurangen förr,man använde den ofta för att bli av med alla små snuttar av oxfilén som vart när man gjorde i ordning tournedo och medaljonger. Att den även är perfekt tillsammans med en öl och snaps, gjorde den inte mindre populär bland ... more
Read moreGrillad biff med vitlök och rödvinssås samt ugnsrostade grönsaker
Idag så fanns det mer tid till middagen så det fick bli en trevligare söndagsmiddag, en god bit biff med trevliga tillbehör och en ljuvlig sås. Som vanligt så börjar jag med såsen som får puttra länge och väl för att få rejäl smak, sedan gjorde jag grönsakerna för att få in ... more
Read moreHelstek Biff med vitlök och balsamicosky samt stekta grönsaker med fetaost och honung
Efter en heldag i skidbacken med familj och trevliga vänner så ville jag bjuda på en riktig köttbit med god sås och läckra tillbehör, men samtidigt så vill man ha lite lagom med jobb eftersom man är lite sliten. Så en köttbit som får steka i ugnen tillsammans med potatisen ... more
Read moreUgnsbakad färsfylld paprika med krämig spaghetti
Har varit sugen några dagar att fylla paprika med färs och baka i ugnen, tanken var att göra en pannbiff som jag fyller i paprikan. Så idag fick det bli även om jag kom igång lite sent med middagen så fick det bli så, men det visade sig att det ... more
Read more