Etikett: Bräserad
Husets läckra tomat & vinbräserad kotlett med morötter, vita bönor och kvarngryn
En lite festligare vardagsrätt där jag använde skvätten vitt vin som stått i kylskåpet ett tag, en tunnskuren kotlett får puttra med vin, tomat, vita bönor och morötter som ger en härlig smak.
Read more
Svensk fläskkotlett med läckert smör och äppelstekt selleri
Idag vart det lite trevlig middag med svensk kotlett som stekts i äkta smör, och serveras med en läcker selleri som först bräseras i äppeljuice och sedan steks i smör.
Read more
Ugnsbräserad kycklingfile med dofter av apelsin och basilika
Ett härligt recept på kycklingfilé med lite soliga dofter från apelsin och basilika, allt enkelt gjort i ugnen på en halvtimme.
Read more
Citrusbräserad kycklingfilé med krispig spansk salami
Kycklingen tillsammans med citron är en fantastisk kombination, och här tillsammans med en lätt skysås, paprika, lök och en trevlig spansk salami blir det komplett.
Read more
Vin och timjanbräserad kycklingfilé med två sorters lök och oliver
En härlig kycklingrätt där man först steker filéerna med lite lök, för att sedan tillsätta lite vin och timjan som får puttra ihop för att bli mustig.
Read more
Glöggbräserad rostbiff med äpplespetsat potatismos och rostad palsternacka
En lite annorlunda rostbiff som fått bräsera i glögg under någon timme, till den serverar jag ett potatismos som spetsats med syrliga äpplen.
Read more
Vinbräserad kalvstek med plommongräddsås och rostad paprika
Perfekt stek till söndagsmiddagen kanske med en läcker kalvstek som bräserat med vin och andra godsaker i närmare 2 timmar
Read more