Loader

Etikett: Calvados

Stekt kycklingfilé med bacon och lökfrästa champinjoner i en krämig calvadossås

Recipe Type: Cuisine: ,

Kycklingfilé som enkelt steks och görs klart i ugnen för att serveras med smörbakad potatis, och champinjoner som fräses med bacon och lök och får puttra med lite calvados och grädde.

Read more

Bräserad fransyska med vitlöksrostade champinjoner och calvadosspetsad skysås

Recipe Type: Cuisine:

En fransyska tillagad i min gjutgärnsgryta där den fick puttra i 2,5 timmar, till den serverade jag champinjoner som jag rostat med vitlök och en skysås som spetsats med calvados.

Read more
“Citatet”
Vi bör nog inte gå för långt i vår strävan efter äkthet. Vill vi egentligen att det ska finnas sjömän i sjömansbiff?
-Carl Hammarén