Etikett: Carbonara
Börjar det kännas som det är för mycket julskinka kvar i kylen?
Nu börjar jag ledsna på julskinkan och det är dags att hitta på andra saker med den, idag bidde det lunch här hemma som bräckt skinka med stekt potatis och stekt ägg. Väldigt enkelt och gott jag lät tom paneringen sitta kvar på skinkan när jag stekte skivorna, den kokta ... more
Read moreÄkta Carbonara på mitt sätt
Mycket tyder på att Carbonara kom till i Italien efter andra världskriget, när dom alierade kom med bacon och ägg som man använde till sin pasta. Idag så vart jag sugen på just Pasta Carbonara, den “nya” Italiensk klassiker som det finns lika många varianter av som Italienare. Idag så ... more
Read more