Loader

Etikett: Demi glace

Buljong på riktigt…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Tankar | Tags : , , , ,

Buljong är något som man kokat länge på restauranger runt om i köken, men då tiden blir en bristvara “fuskar” man en hel del och använder köpta varianter. Rätt eller fel och det kan verkligen diskuteras nyttan med dom då dom ofta innehåller olika smakförstärkare, vi använder en färdig buljong ... more

Read more
“Citatet”
På fastande mage är alla onda ting dubbelt så onda.
-Christoph Martin Wieland