Loader

Etikett: Fakta

Mice en place en kocks viktigaste jobb..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Utveckling | Tags : , , ,

Mise en place (uttalas: misanplass) Den vanligaste frasen i ett modernt kök och förmodligen den viktigaste av alla, som översatt betyder ”Iordningställande utav arbetsplats” eller “Allt på sin plats”. Grunden för alla proffs i köket eller för hemma kocken, precis som du alltid ser i tv när kockarna ska laga ... more

Read more
“Citatet”
Om jag skulle berätta för dig hur mycket jag suktat efter en sån här, så skulle jag inte få tid att äta upp den.
-Douglas Adams