Loader

Etikett: Färsk

Färsk tomatsalsa

Recipe Type: Cuisine:

En fräsch tomatsalsa som man gör snabbt och enkelt, man justerar styrkan själv lite beroende på hur mycket chili man har i.

Read more

Vinterstormar stoppar den färska fisken..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , ,

Vi har som jag tidigare skrivit om börjat med färsk fisk till vår patientmat vilket är mycket roligt för oss,  nytt för oss är även det som hände i morse då vår färska sejfilé inte kom med i leveransen. Det visade sig att dom starka vinterstormarna ställt till det för ... more

Read more

Vad betyder färskt?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , ,

ldag vid frukosten på jobbet så kom en fråga upp som är rätt intressant, vad är det som är färskt i en pasta som håller i två månader? Ganska intressant fråga då man i butiken numera kan se färkspasta i mängder, är det samma sak som att den är mjuk ... more

Read more

1:a december och vi öppnar första luckan..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Utveckling | Tags : , , , ,

Lite som att öppna luckan på adventskalendern kändes det som idag när vår första leverans av färsk fisk kom, jag är lite upprymd och kockarna ser fram mot att få tillaga en färsk lax från Norge istället för den frysta stillahavslax som vi tidigare serverat. På bästa sätt ska våra ... more

Read more

Vi satsar på mera färskt.. nu dags för fisken!

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

I vår strävan att bli bättre och höja kvaliteten på våran mat i köket, så kommer vi att byta ut flera av våra frysta fisksorter till till färsk fisk. Det känns väldigt stimulerande att äntligen få till det så pass med våran leverantör att det går, i början rör det sig om ... more

Read more

Pasta buffé med vitlök och basilikasås samt kraftig tomatsås

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Roligheter | Tags : , , , ,

Lördagskväll och främmande på besök något gott ska hittas på till kvällen att äta, lite hemmgjord pasta fanns i tankarna från början men det vart det lite tillt om vad som skulle vara till pastan.Med lite kreativt arbete och tänka lite nytt så vart en pastabuffé lösningen, hemgjord pasta med ... more

Read more

Snart så blir vi kanske färskare…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

Vi strävar hela tiden mot att tillaga så mycket av våra rätter själva från grunden, det ska samtidigt ske med så bra råvaror som möjligt och med god ekonomi. Råvaran är väldigt viktig vid tillagningen, det gör att vi hela tiden kollar vi om det inte finns något som är ... more

Read more

Färskpasta fylld med ricotta & spenat serverat med krämiga grönsaker

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , ,

Efter ett par dagar utan tips och recept så är jag åter tillbaka hemma i köket, idag så blir det färsk pasta som är fylld med ricotta & spenat. Pastan och fyllningen har jag inte gjort själv utan köpt färdig, däremot så fixar vi till den lite så att det ... more

Read more

En trevlig kväll med grillat..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Recept, Roligheter | Tags : , , , , , ,

Igår var vi på en trevlig tillställning ett lite annorlunda grillparty, alla gästerna fick i uppgift att ta med sig en favorit köttbit av gris att lägga på grillen. Detta skulle bedömas av alla som var med och en familj skulle krönas till mästare, och som vinst låg det i ... more

Read more
“Citatet”
Några har smak för det ena, och några för det andra, därför blir alla flickor gifta och all mat uppäten.
-Svenskt ordspråk