Etikett: Fest
Parmesangratinerad torskrygg med citrongräddsky och grillade grönsaker
En härlig rätt som smakar och ger känslan av festmåltid, torskryggen får man vara lite försiktig med i ugnen så att den inte blir torr annars är rätten väldigt lättlagad.
Read more
Citrusbräserad kycklingfilé med krispig spansk salami
Kycklingen tillsammans med citron är en fantastisk kombination, och här tillsammans med en lätt skysås, paprika, lök och en trevlig spansk salami blir det komplett.
Read more
Tagliatelle och en krämig gryta med strimlad fläsk, jordärtskocka, paprika, cocktailtomat och purjolök
Tagliatelle som serveras med en krämig gryta med fläskkött, jordärtskocka, paprika, cocktailtomat och purjolök
Read more
“Chicken de lyx” En kycklinghamburgare med basilikasås och guacemole
Min chicken de lyx hamburgare är ett klart bevis på att en hamburgare kan bestå av annat än färs, guacemole, basilikasås och en stark sås gör den till en riktig de lyx.
Read moreGrillad kycklingfilé med grönsakslasagne och husets pesto
Fredag och dags för lite trevlig middag idag så har jag haft lite idéer som jag förverkligade i köket, jag la ner lite extra jobb på att göra en läcker lasagne att servera till den grillade kycklingen. Lasagnen fungerar bra att äta som den är om man vill, den visade sig också vara rätt ... more
Read moreChokladmoussetårta med maräng & pistaschnötter serverat med hallon och jordgubbar
Då var årets sista festkväll avklarad hos goda vänner, middagen var ett samarbete mellan dom tre familjerna som samlats. Där förrätten vart en västebottenpaj med krämiga pepparrots räkor, varmrätten en härlig oxfilé perfekt stekt och serverad med potatisgratäng och vitlökssmör. Desserten stod våran familj för därför har jag ett recept ... more
Read moreHelstekt kalkon med gräddsås, morötter,brysselkål och gele.
För oss är det tradition med Kalkon på julafton den finns kvar sedan tiden jag jobbade med julmat under hela december, då lagom till julafton var man så less på julmaten att vi började med kalkon istället. Visserligen har vi alltid sill och skinka till förätten för den ledsnar jag ... more
Read moreNobel middagen gjord 3 dagar innan?
Ca 1 250 stycken gala klädda människor fick i fredags avnjuta en av årets middagar, en hemlig meny som det spelas om på spelsajterna och en helt fantastisk upplevelse. En middag som är förbered och planerad in i minsta detalj av en mängd kockar, allt professionellt serverat av personal som är styrda ... more
Read more