Etikett: Filé
Smörstekt laxfilé med schalottenlök och tomat i brynt smör på krossad potatis toppat med fetaost
En smörstekt laxfilé som läggs på kokt potatis som krossats så att smöret som serveras till får gotta sig med potatisen, i smöret fräser vi schalottenlök och lägger i tomater på slutet som bara ska få fram smaken när de blir ljumna toppat med fetaost och rejält knippe gräslök.
Read more
Grillad laxfilé och grönsaker med jordärtskocka på två sätt, en krämig sås och krispiga chips
Läckert grillad lax med två variationer av jordärtskocka, en krämig sås och krispiga chips mmm..
Read more
Pocherad torskrygg med rökt laxsås, limesyrad purjolök, ångade morötter och ett mos på mandelpotatis spetsad med fetaost
En läckert pocherad torskrygg som serveras med en rökt laxsås med limesyrad purjolök och ett mos på mandelpotatis spetsad med fetaost
Read more
Dragondoftande kycklinggryta i ugnen med rostad rödskalig delikatesspotatis och stekt halloumi
Här är en variant på kycklinggryta som man gör enkelt i ugnen samtidigt som man gör i ordning potatisen
Read more
Chilitorsk i ugn med soltorkad tomat, salladslök och knaprigt bacon
En smakrik och krämig fiskrätt som sköter sig perfekt i själv i ugnen
Read more
Ugnsbakad lax under basilika och parmesantäcke serverad med baconpotatis
Laxen som får ett täcke med smak av basilika, vitlök och lite chili passar perfekt till den lite tysk inspirerade potatisen med bacon
Read more
Grillad chili och vitlöksmarinerad kycklingfilé med sval citronyoghurt med gräslök
Jag tycker att till kyckling passar citron väldigt bra speciellt om man ger den lite heta från chili också...
Read moreKycklingfile på spett med, champinjoner, paprika och lök tilsammans med en sötsyrlig apelsinsås
Då har vi haft födelsebarnets middag där huvudpersonen får önska sig vad man vill ha, idag så önskade födelsebarnet kyckling med en god sås. För att göra det lite festligare så valde jag att göra spett med kycklingen, den goda såsen vart en kokossås med apelsin. En härlig sallad, pita ... more
Read moreDill och parmesanbakad laxfilé med rostade potatisskivor och grönsallad
Nu är det dags för laxen som egentligen skulle ha serverats till middag i lördags, nu får det bli en läcker och lite trevligare måndagslunch. Passar perfekt idag när jag har en sportlovsdag, men rätten är enkel och sköter sig själv i ugnen och gör att man hinner mysa lite ... more
Read moreParmesangratinerad laxfilé med krämig vindoftande risonotto
Idag är det tisdag och fisk på menyn, det får bli en laxfilé som jag mycket enkelt gratinerar i ugnen med smakrik parmesan. Till det serverar jag en risonotto som är en risotto på Risoni som är en risliknande pasta, eftersom den är rejält krämig så är det överflödigt med sås till. Parmesangratinerad laxfilé ... more
Read more