Etikett: Fisk
Stekt spättafilé med en krämig basilika doftande rödlöks & tomatsalsa
Panerad fisk brukar vara väldigt populärt och omtyckt hos de flesta och i butikerna hittar du massor av olika varianter, men att köpa färsk fisk som du panerar själv är så mycket godare och i många fall nyttigare.
Read moreHar du koll på temperaturen?
Har du någon gång lyckats få köttet sådär torrt och tråkigt eller en fisk som får tankarna att hamna i öknen? att laga till en köttbit eller fisk är ibland svårare än vad man tror men vägen till att lyckas är inte så svårt om man gör rätt. Här är ... more
Read more
Rökt lax och räkpytt med sparris, rädisor och en syrlig romsås
En härlig rätt med rökt lax och räkor som serveras i en härlig pytt med potatis och rödlök, till det serverar vi en läcker och enkel romsås som jag lyxade till med löjrom.
Read more
Torsk taco med tomat & mangosalsa, guacamole och syrad rödlök
Varför inte satsa på en härlig tacokväll med annorlunda tillbehör till tortillasen som en krydddig torsk som serveras med en naturligt sötare mangosalsa, guacamole och en lök som syras ordentligt med citron.
Read more
Fiskburgare med citronsyrad rödlök, chevreost samt en vitlök och gräslöksdressing
Trött på klassiska hamburgare och sugen på något nytt, då fick det bli en läcker fiskburgare med passande dressing och tillbehör.
Read more
Ugnsbakad laxfilé på Italienska med ägg & parmesan
En ugns variant av lax för att passa med några måsten under dagen, en väldigt trevligt och oerhört enkel rätt när man har andra saker att göra än att laga mat.
Read moreTvå nya sidor i bloggen med handfasta tips
Ibland så är man sugen att göra något nytt men man har liksom fastnat i det där som man alltid gör, jag har försökt att vara lite lagom kreativ i mitt bloggande och hitta saker som är lite nya och spännande. Samtidigt så har jag försökt lägga det här i bloggen ... more
Read moreMina tips inför grillningen samlat på ett ställe i bloggen..
För mig är grillen speciell jag älskar känslan av att laga maten över öppen eld, jag brukar testa olika varianter av metoder och försöker laga så mycket som möjligt på grillen. Att grilla behöver inte vara så svårt eller komplicerat och är man ovan så ser man bara till att ... more
Read moreChedargratinerad spättafilé med tomat och rödlök i vinsås
Fiskdag idag precis som det alltid var på krogarna när det serverades lunch förr, och där tisdagen var fiskdagen då man fick färsk fisk. Det berodde mycket på att fisken som kom på måndagen var gammal för det fiskades inte på söndagen, därför hoppade man över måndagen och det vart ... more
Read moreStekt kalkonfilé med kokosdoftande paprikasås och balsamrostad potatis
Jag köpte en kalkonfilé mest för att testa vad det var, jag har mest jobbat med hela kalkoner tidigare och tyckte det var dags att testa. Lite tråkigt tyckte jag att bara äta kalkon så den behövdes piffas upp lite med en god sås, en läcker paprikasås med kokos växte ... more
Read more