Etikett: Förrätt
Bruschetta med pesto, mozzarella, basturökt skinka allt toppat med en syrlig tomat och melonsallad
En härlig sommarrätt som passar perfekt som en lättare middag eller i lite mindre upplaga som en god förätt, en läcker bruchetta som serveras på ett klassiskt Italiensk sätt menmed en Svensk tvist.
Read more
Färskostfylld parmaskinka med melon, granatäpple och balsamhonung
En lyxig men enkel förrätt som passar bra när man vill ha det lite lugnt i köket
Read more
Grillade pilgrimsmusslor med saffransaioli, ugnsbakad tomat och bruschetta
En trevlig förätt som är enkel att göra men känns rätt lyxig med pilgrimsmusslor
Read more
Rökt skinka med waldorfsallad och smörslungad färskpotatis med spenat och gräslök
En klassiker till förätt och huvudrätt med Waldorfsalladen som är en krämig sallad med äpple och selleri samt läckra valnötter på toppen
Read more
En restaurang klassiker… Indienne
Indienne är en klassiker från restaurangen där den serverats både som trevlig förätt på en toast, eller som en större portion med ris då som varmrätt.
Read moreKrämig och len blomkålssoppa med ruccola och mozzarella
Fick en beställning att laga en middag till majhonggänget som var på besök hos oss, med fria händer så valde jag att göra något som jag tänkte skulle passa in till gänget. En krämig och len blomkålssoppa som är lite matig och passar kanon som en middag med ett godare ... more
Read moreTvå sorters sill på delikatesspotatis med liten äggbakelse och lagrad cheddar på kavring
På julafton så hade vi lite sill som räckte och blev över, så vad kan man hitta på för roligt med den utan att det blir tråkigt. Jag gjorde en lite roligare förätt av den och vips så var julkänslan i silen borta, och det blev en del av en ... more
Read more