Etikett: Fräscht
Vad är nylagat?
Ibland så brukar jag fundera på debatten som finns runt Cook Chill, som enligt mig mest beror på okunskap. Ofta så jämförs det med nylagad mat och det är klart att mat som är tillagad och genast serverad är bättre, men med det inte sagt att cook chill är dålig och det ... more
Read moreCook Chill.. vilket skämt eller?
Vårat kök är ett så kallat Cook Chill kök, vilket i tv och press ofta framställs som ett kökets helvete gärna förmedlat av namnkunniga kockar. Ett själlöst kök där ingen mat lagas utan bara hanteras och skickas iväg, där personalen inte vill eller kan. En skrämande bild som målas upp ... more
Read more