Etikett: Hel
Kryddig grillad kycklingfilé med sallad på hel bulgur med rostade grönsaker och nektarin samt tomat & chiliyoghurt
Vad händer om man blandar lite svensk kyckling med mexikanska kryddor och tillbehör från mellanöstern?
Read more
Honung och apelsingrillad kyckling med Iréne Salut risotto
Idag så var jag och tittade till i vår saluhall här i Västerås, givetvis så kom jag hem men en liten inspirationskorg till middagen. Huvudråvarorna vart en helt fantastisk kyckling på 2,6 kg från Hagby uppfödd på foder utan tillsatser, till detta vart det en rejäl bit av en kitost ...
Read more
Ugnsgrillad svensk kyckling med späda morötter och purjo samt en äppelsås
En ugnsgrillad kyckling som jag grillar som halvor tillsammans med lite äppleklyftor, morötter och purjolök och till detta serverar jag en syrlig äppelsås
Read more
Chevregratinerad laxfilé i dill- och hummergräddsky
En läcker laxfilé som gratineras med chevreost på och en härlig hummergräddsky i botten..
Read more
Helstekt fylld kalkon med gräddsås, morötter,brysselkål och gele.
Klassisk helstekt kalkon med fyllning och en läcker gräddsås, brysselkål, morötter och gele.
Read more
Ugnsgrillad kyckling med melonkärnor serverad med äpplegrönsaker i egen balsamsky
Kvällen middag vart en riktig succé med kyckling som grillas i ugnen med massor av smarriga saker till, en trevlig allt i rätt som man gör i ordning för att ställa i ugnen och sedan äta en timme senare. Ger gott om tid att duka fint och snacka lite strunt eller kanske ...
Read moreApelsingrillad kyckling med ört och parmesanpasta
Här om dagen köpte jag svensk färsk kyckling där man på paketet till och med kunde läsa vilken gård den var uppfödd på, en riktigt fin kyckling som är lagom i storleken för att delas i kvartar så att det går lite fortare i ugnen. Idag så säger mina smaklökar att nypressad ... more
Read moreHet kalkongryta med saffransris
Helstekt kalkon brukar ofta ge rester som man måste göra något av också, man kan göra en sallad, vanlig gryta eller så en lite hetare gryta som jag valde att göra idag. Tanken är att man använder allt som blivit över från kalkon middagen, och idag är inget undantag när alla ... more
Read more