Etikett: Helstekt
Helstekt röksmakande biff med vitlöksdoftande rotsaker och svärtad romansallad
Ett trevligt recept där biffen masseras med ett rökt paprikasmör och serveras med potatis och morötter som får gosa i ugnen med smör och vitlök, allt toppar vi sedan med rostade cashewnötter och romansallad som vi steker hårt olja och smaksätts med lite olja.
Read more
Helstekt Rostas på bädd av baconfräst bulgur samt bearnaisesås
Helstekt rostas med ett läckert bulgur och en riktig bearnaisesås
Read more
Helstekt örtkryddad kalvkotlett med smörstekt sparris, het rödvinssås och krämig purjolök
En läcker örtbakad kalvkotlett med god smörstekt sparris, rödvinssås och krämig purjolök
Read more
Helstekt entrecôte med baconfrästa kantareller i krämig grädd och vinsås, färgglad morotsmix och klyftpotatis
Läcker Entrecôte som helgrillas i ugnen och serveras med kantareller som får fräsa med lök och bacon och sedan puttra med vin samt grädde
Read moreHelgrillad ört och soyamarinerad kotlettrad med palsternackspuré, rödlökschutney och grönsaksspett
Idag så är det fredag och jag känner för en lite roligare middag med grillning på agendan, en tur till affären för inspiration och menynskapande får det bli. Gillar att gå runt och plocka det som jag blir sugen på för stunden, en kotlettrad, palsternacka, coktailtomater, champinjoner, rödlök och lite ... more
Read moreHelstek Biff med vitlök och balsamicosky samt stekta grönsaker med fetaost och honung
Efter en heldag i skidbacken med familj och trevliga vänner så ville jag bjuda på en riktig köttbit med god sås och läckra tillbehör, men samtidigt så vill man ha lite lagom med jobb eftersom man är lite sliten. Så en köttbit som får steka i ugnen tillsammans med potatisen ... more
Read moreHelstekt kalkon med gräddsås, morötter,brysselkål och gele.
För oss är det tradition med Kalkon på julafton den finns kvar sedan tiden jag jobbade med julmat under hela december, då lagom till julafton var man så less på julmaten att vi började med kalkon istället. Visserligen har vi alltid sill och skinka till förätten för den ledsnar jag ... more
Read moreIngefärsgrillad fläskkotlett med med spenat och vitlöksfrästa champinjoner samt läcker Idaho potatis
Fredagskväll och lite trevligare middag hemma för dom som är det, det får bli lite finare dukat med servetter och levande ljus. Idag så blir det svensk kotlett som jag helsteker i ugnen med lite ingefära, serverat med chaminjoner som jag vitlöksfräser och blandar med spenat.Till det serverar jag Idaho ... more
Read more