Etikett: Hjort
Rosmarin doftande viltfärsbiff med ugnsbakad potatis och morötter samt en lök och äpplechutney
Fick viltfärsbiff av en kollega igår som jag tror är hjort och vildsvin (med lite reservation), med den ville jag göra något extra och servera den lite finare på tallrik. Jag kryddade färsen med rosmarin och vitlök samt bakade rotsaker i ugnen, till det serverade jag en lök och äpplechutney ... more
Read moreInbjuden till Västerås undre värld..
På fredagskvällen efter en arbetsvecka hade jag nöjet att slippa laga maten själv, jag vart bjuden på en härlig middag på en av Västerås restauranger som ligger lite i den undre världen. En restaurang som jag tror att många missar eller inte riktigt tror är för dom som inte bowlar, ... more
Read more