Etikett: Italien
Vardaglig pasta på minuter med färg och klimatsmart avtryck
Jag biter ihop sätter på pastavatten och snart kokar pastan samtidigt som jag förbereder resten, på 20 minuter har jag maten på bordet och snart kan jag sätta upp benen på soffbordet en stund och njuta av några minuters lugn och ro innan nästa måste.
Read more
Svenska köttbullar på Italienska med pasta i en kryddig tomatsås med basilika
Cross-cocking av en spännande mix med den svenska matkulturen där våra svenska köttbullar tillsammans med en klassisk Italiensk pasta i tomatsås, resultatet blir något riktigt trevlig och gott med lite av en vardagsfest stämpel på.
Read more
Husets vindoftande tomat- fänkålsconcasse med salciccia och tagliatelle
Ett recept som fick sin start i disken för varor med kort datum i min lokala affär, jag som är svag för smakrika korvar hittade en härligt Italiensk salciccia.
Read more
Saltbakad hel lax med syrlig tomat och fänkålssallad med fetaost samt dillkokt potatis
Ett härligt recept på en lax som bakas hel i ugnen och serveras med en syrlig sallad med fänkål, tomat och fetaost, tankarna för oss lite till medelhavet och är ett enkelt och härligt fiskrecept.
Read more8 glas vin med en middag utöver det vanliga
Då var det dags för ett nytt besök i västerås undre värd hos mina vänner på STRIKE där det bjöds på en ny vinmakarmiddag, med det Italienska vinhuset Ruffino som stod för presentationen av vinerna. Min vana trogen så tar jag mig ner i tid för att känna av lite ... more
Read more
Italienska karrekotletter med tomat och mozzarella
Svenska karrékotletter med ben som försteks lätt och får ett täcke av härlig mozzarella, tomat och lite basilika..
Read more
Italiensk kalvkotlett brässerad med vin, rotsaker och salvia
Typisk Italiensk gryta där man brässerar kött i en en smakrik sky med vin och rejält med rotsaker
Read more
Italiensk tomat- och paprikasoppa med olivolja, fetaost och färska krutonger
En typisk italiensk soppa som man kan äta varm och kall serverar men ljumna och nystekta brödkrutonger och en fetaost som smulas i soppan när man äter.
Read more
Kycklinggryta med vitt vin och pesto
Kycklingfilé, två ensamma tomater, en gul lök och en paprika i kyllen men det känns som om det skulle kunna bli något riktigt bra av det här också..
Read moreParmesandoftande pannbiffar med het citronsås
Mmm lite sköna italienska dofter sprider sig i huset när pannbiffen med parmesanost fräser i pannan, samtidigt som det på spisen puttrar en läcker citronsås. Slås av tanken att många av någon anledning har fått för sig att pannbiffar tar lång tid att göra, idag tog jag tid från början ... more
Read more