Etikett: Kalkon
Helstekt fylld kalkon med gräddsås, morötter,brysselkål och gele.
Klassisk helstekt kalkon med fyllning och en läcker gräddsås, brysselkål, morötter och gele.
Read more
Rökt skinka med waldorfsallad och smörslungad färskpotatis med spenat och gräslök
En klassiker till förätt och huvudrätt med Waldorfsalladen som är en krämig sallad med äpple och selleri samt läckra valnötter på toppen
Read moreHalstrat kalkonbröst med morotsstrimlor i röd currysås, vitlöksfrästa bönor och räfflad potatis
Idag så spred sig läckra asiatiska dofter i huset när jag lagade mat, en het gryta med vitlök och fint tärnat äpple som får fräsa med röd curry. Fantastiska dofter som skvallrar om vad maten kommer att smaka, idag så valde jag att skippa riset till förmån för potatis som ... more
Read moreMedelhavsdoftande pastasallad med fetaost
Idag så har jag gjort en trevlig pastasallad som jag serverar varm till luftorkad skinka, med citron ger jag den en härlig fräschör och dofter av medelhavet. Salladen är gjord på väldigt enkla grönsaker men jag lägger ändå ner lite mer jobb på dom, för att skapa en känsla av ... more
Read moreGrillat kalkonbröst med guldig apelsinsås och wokade grönsaker
Idag åkte grillpannan fram för att göra lite goa ränder på skivat kalkonbröst, till det serverar jag en enkel snabb och läcker apelsinsås samt grönsaker snabbt stekt i wokpannan. Ett klibbigt basmatiris till visade sig vara lyckat, och middag fick full pott av recensenterna runt bordet hemma. Guldig apelsinsås – 4dl Apelsinjuce – ... more
Read moreStekt kalkonfilé med kokosdoftande paprikasås och balsamrostad potatis
Jag köpte en kalkonfilé mest för att testa vad det var, jag har mest jobbat med hela kalkoner tidigare och tyckte det var dags att testa. Lite tråkigt tyckte jag att bara äta kalkon så den behövdes piffas upp lite med en god sås, en läcker paprikasås med kokos växte ... more
Read moreHet kalkongryta med saffransris
Helstekt kalkon brukar ofta ge rester som man måste göra något av också, man kan göra en sallad, vanlig gryta eller så en lite hetare gryta som jag valde att göra idag. Tanken är att man använder allt som blivit över från kalkon middagen, och idag är inget undantag när alla ... more
Read moreHelstekt kalkon med gräddsås, morötter,brysselkål och gele.
För oss är det tradition med Kalkon på julafton den finns kvar sedan tiden jag jobbade med julmat under hela december, då lagom till julafton var man så less på julmaten att vi började med kalkon istället. Visserligen har vi alltid sill och skinka till förätten för den ledsnar jag ... more
Read moreGod Jul alla blogg läsare…
Idag väntar fullt hus här hemma, 22st räknar vi med kommer till oss och firar Jul. Vad det gäller maten så blir det lite knytis med sill och skinka samt potatis, vört och senap sill förätten och en kalkon med alla läckra tillbehör till varmrätten, med födelsebarn i sällskapet så ... more
Read more