Loader

Etikett: Klassiker

Farsans biffstek med smörfräst lök och rödvinssky

Recipe Type: , Cuisine:

Vissa saker som man lagar gör man för att det finns en historia bakom och så är det med denna klassiska rätt, det är den absolut första rätt som min far och mentor i köket lärde mig att bemästra redan när jag var 12 år, rätten vart jag en hejare ...

Read more

Snabb och lättlagad potatis & baconpytt med rödbetor

Recipe Type: Cuisine:

Här är ett recept för vardagskvällar där tiden är knapp och man vill hinna annat än laga mat hemma, här lägger man potatis, bacon, lök och tomat på en plåt och ställer i ugnen sedan sköter sig matlagningen själv.

Read more

Avacado med rom och väldigt klassiska tillbehör

Recipe Type: , Cuisine:

Avacado med rom som serveras med de klassiska tillbehören i form av hackad lök och gräddfil, en väldigt enkel förätt som är snudd på genial i sin enkelhet. Inte så mycket att göra recept på utan gröp ur avacadon och salta och ha lite citron på den så håller den ...

Read more

Klassisk pannbiff med stekt lök

Recipe Type: Cuisine:

Så enkelt och så klassiskt pannbiff med lök på enklaste sätt...

Read more

Rökt skinka med waldorfsallad och smörslungad färskpotatis med spenat och gräslök

Recipe Type: , Cuisine: ,

En klassiker till förätt och huvudrätt med Waldorfsalladen som är en krämig sallad med äpple och selleri samt läckra valnötter på toppen

Read more

En restaurang klassiker… Indienne

Recipe Type: , Cuisine:

Indienne är en klassiker från restaurangen där den serverats både som trevlig förätt på en toast, eller som en större portion med ris då som varmrätt.

Read more

En klassiker på mitt sätt – Biff Greta

By: Patric | 2 Comments | | Category: Fest, Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

En riktigt restaurangklassiker som serverades framåt småtimmarna på restaurangen förr,man använde den ofta för att bli av med alla små snuttar av oxfilén som vart när man gjorde i ordning tournedo och medaljonger.  Att den även är perfekt tillsammans med en öl och snaps, gjorde den inte mindre populär bland ... more

Read more

Stekt pannbiff med brynt lök, sky, klyftpotatis och gratinerad tomat

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , , ,

Fortsätter med klassiker temat från tidigare i veckan,med en hederlig pannbiff utan konstigheter med lök som brynts mjukt i smör. Som tillbehör gjorde jag en ört och parmesangratinerad tomat samt klyftpotatis. Rysligt gott vart det och jag konstaterar att våra svenska klassiker är riktigt goda, dock så uteslöt jag socker när jag ... more

Read more

En moderniserad klassiker – Club Sandwich

By: Patric | 1 Comment | | Category: Hemma i köket, Hur funkar det?, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Snabbmat | Tags : , , , ,

Vart sådär sugen på en sak idag så att jag kände att det bara var att fixa, en vända till affären där kyckling, bacon, sallad och ett trevligt surdegsbröd inhandlades. Mitt mission för middag är en Club Sandwich som är en klassiker, som man vet funnits med på menyer redan ... more

Read more

En annan klassiker “Parisare”

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Snabbmat, Utan kategori | Tags : , , , , ,

En annan härlig variant på toast är parisaren som skall ha uppfunnits av Tore Strand på Strandbolaget i Umeå, han tog en skiva ur den stora korven Parisergrillare och serverade den som en hamburgare. Originalet serverades enkelt med senap, ketchup och bostongurka, men jag hottar upp den lite och serverar med lite mera ... more

Read more
“Citatet”
Man känner aldrig sig så rik som när man plockar ut färskt bröd ur ugnen.
-Ernst Kirchsteiger