Etikett: Klimat
Speeddejting med Matilda och hållbar utveckling
Sitter på tåget som precis lämnat stationen i Göteborg för att ta mig mot hemmet i Västerås, har varit på en inspirerande träff med kollegor från hela landet inom den offentliga Gastronomin som Foodit/Matilda (kostdataprogram) står som värd för. Med mig hem till verksamheten har jag fått massa matnyttigheter och ... more
Read more
Vardaglig pasta på minuter med färg och klimatsmart avtryck
Jag biter ihop sätter på pastavatten och snart kokar pastan samtidigt som jag förbereder resten, på 20 minuter har jag maten på bordet och snart kan jag sätta upp benen på soffbordet en stund och njuta av några minuters lugn och ro innan nästa måste.
Read more
Husets nyttiga köttfärssås fylld med energi och gott samvete
Vår köttkonsumtion har ökat rejält och vi behöver ändra våra kostvanor för att må bättre och skydda naturen, vår vardagsmat behöver innehålla mindre med kött och mer grönsaker som gärna får passa till säsongen, vara närodlade och ekologiska.
Read more