Loader

Etikett: Kost

Vad äter du för att gå ner i vikt, få större muskler eller bli friskare?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Motion, Privata inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , ,

Att mat är ett måste för att vi ska leva och må gott är ingen underdrift, genom att äta och röra oss rätt så kan vi kontrollera våran hälsa, vikt och styrka många gånger. Tyvärr så finns det en del som vill få oss att tro att just deras kost/livsmedel ... more

Read more

Det låter ju kanon.. man ser helheten och är villig att jobba för den..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

I Stockholms läns landsting har politikerna tagit ett helhetsbeslut kring maten där man vill satsa på helheten, det är riktigt roligt att höra hur man verkligen har förståt att allt spelar in i skapandet av den bästa måltiden. Jag ser fram mot att följa det arbetet, samtidigt som jag hoppas att jag ... more

Read more

Snart i kulisserna i Västerås undre värld..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Besök, Hur funkar det?, Privata inlägg, Roligheter, Strike, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , ,

I går kväll så var det åter dags för ett besök ner på STRIKE restaurangen med nöjes bowling, denna gång för att diskutera lite mer kring upplägget att visa lite mera bakom kulisserna på en restaurang i bloggen. Lite som en kontrast mot det kök som jag jobbar i dagligen, för att ... more

Read more

Dags att famna FAMM, en guide till bättre måltider i en offentlig miljö..

By: Patric | 8 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Under mina år i restaurangbranschen så pratade vi mycket om vikten att se med gästens ögon vilket skapat en del vanor som sitter i, som exempel när jag går ut och äter så sätter jag mig så att jag ser hela matsalen och kan studera helheten och med en snabb blick kollar ... more

Read more

Jag fortsätter att tjata om helheten..

By: Patric | 2 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Hittade ytterligare ett inslag om den senaste mätningen av näringsintaget på Akademiska och Enköping lasarett, den här gången är det SR Uppland som har missat helheten och tror att måltiden är bara det som ligger på tallriken. För att patienter ska tillfriskna på ett bättre sätt så är näringen av yttersta vikt ... more

Read more

Strax innan solen går upp..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , , , ,

Jag är på plats vid klockan 6 på morgonen för att komma igång samtidigt som köket startar upp,då är det ofta rätt lugnt i huset och där jag sitter så är det inga andra på plats. Jag passar på att njuta av tystheten som är just då samtidigt som jag ... more

Read more

Tackar för den sparken…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Att det ska vara så otroligt svårt att fatta att nutrition på ett sjukhus består av flera olika saker, att politiker och media envisas med att hävda att så fort det handlar om nutriton så är det maten som är felet. Jag vet att vi inom KOST idag satsar stenhårt ... more

Read more

Om fysisk aktivitet i stillasittande nätverk…dags att tänka på livsstilen!

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Motion, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , , ,

Det märks att sommartiden varit i farten för plötsligt är det mörkare igen denna morgon, när jag gör ett snabbt besök in på jobbet vid 6 på morgonen för att kolla läget. Sedan är det dags att åter bege sig mot Stockholm för att nätverka lite, vilket alltid är lika roligt att ... more

Read more

Kostdagar i huvudstaden dag 1

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , ,

Den härligt soliga dagen igår så begav jag mig mot Stockholm för att deltaga i Kost & Närings kostdagar, två dagar med intressanta föredrag härligt nätverkande och lite god mat. Temat för årets kostdagar tog avstamp i de fem aspekterna i måltiden – rummet, mötet, produkten, styrsystemet och stämningen. För att ... more

Read more

Hur bra kök har vi i Västmanland och Uppsala läns landsting?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar, Utveckling | Tags : , , , , , , , ,

I SVD.se kan man idag läsa att Stockholm nu väljer att inte fortsätta kontraktet 2015, med nuvarande leverantör av sjukshusmaten. I stället ska sjukhusen själva få större makt att bestämma hur och var maten de serverar ska lagas, det framgår i den måltidsutredning Stockholms läns landsting gjort och som tas upp i produktionsutskottet ... more

Read more
”Citatet”
Vi bör nog inte gå för långt i vår strävan efter äkthet. Vill vi egentligen att det ska finnas sjömän i sjömansbiff?
-Carl Hammarén