Etikett: Mat
Ett besök på en avdelning i Uppsala
Idag så åkte jag och våran dietist mot Uppsala för ett besök på en av avdelningarna som vi levererar maten till, ett besök som jag såg fram mot med stor intresse. Det är ju alltid trevligt att få komma ut på en avdelning för att se och höra hur patienter ... more
Read moreHvidovre Hospital värdens bästa sjukhuskök?
100 rätter att välja fritt mellan servering från klockan 7:00 till 19:00 levererat direkt upp till patienten, det låter helt fantastiskt kan tyckas och direkt slås man av tanken så vill jag också ha det. Tro det eller ej det skulle inte vara några problem alls att ha det så ... more
Read moreEn reporter som ville göra rätt!!
På senare tid så har man sett artiklar som rör verksamheten som jag själv är en del av, men alltför ofta så är dom fulla med rena fakta fel och brist på objektivitet. Idag så publicerades en ny artikel på nätupplagan av Restaurangvärden , som igår var i kontakt med mig ... more
Read moreMellan Stockholm och Riga
Ute på äventyr på det stora blå så bröt jag en av mina principer, jag åt av buffen på båten. Något som jag valde tillsammans med majoriten ombord, klockan 19:30 var vår sittning lika så båtens andra sittning. Uppenbarligen var det samma tid för ett 100 tal till, efter en ... more
Read moreThe path of inspiration..
Jag tycker att det är grymt roligt att utan vidare plan gå in i en butik för att hitta råvarorna till kvällens middag, gå bland färska grönsaker, roliga hyllor, delikatessdiskar och bara samla inspiration. more
Read more