Etikett: Parmesan
Grillad kycklingfilé med krämig risotto med sparris, parmaskinka och parmesanost
En enkel kycklingfilé som grillas men är i sällskap av en härligt risotto med sparris, parmaskinka och parmesan
Read more
Ruccola och parmesanpasta med tomatfrästa grönsaker
Idag så vart det lite vegetariskt tema på middagen, inte för att jag brukat tänka köttfria måndagar men så vart det ändå. Jag gjorde en vanlig pasta som jag smaksätter med färsk ruccola och parmesan, och sedan serverar jag ett fräs med grönsaker som spetsats med tomat och syrlig yoghurt. ...
Read more
Husets Pesto
Pesto kommer av italienskans pesto som betyder stött, krossad, nertrampad och är en med ursprung i norra Italien.
Read more
Citrondoftande spaghetti i all enkelhet
Idag så vart det en enkel pastarätt efter helgens grillningar, en rätt som är ganska typisk för medelhavsmat i sin enkelhet och där det är grönsaker som får framhäva rätten.
Read more
Stekt torskfilé med parmesandoftande salsa med äpple, tomat och rödlök
Idag så avslutades jobb dagen med ett mycket trevligt besök från Canada, egentligen kom dom för att titta på vårt moderna diskrum som vi har. Men nu vart besöket så mycket mer än att titta på vårat diskrum utan det bidde en ordentlig tur och genomgång av hela köket, jag ...
Read more
Tagliatelle med färskkokta rotsaker i smör och några flingor salt
Färsk tagliatelle i två färger med några av våra härliga svenska rotsaker i lite smält smör och några flingor salt
Read more
Ugnsbakad lax i vin och parmesan serverat med en krämig blomkålspuré och spaghetti
En läcker ugnsbakad lax som får gotta till sig i lite i vin och parmesan som jag sedan serverar med med en krämig blomkålspuré och spaghetti
Read moreStekt falukorv med parmesan och ruccola spaghetti
Idag vart det hederligt stekt falukorv sådär som jag gillar den med lite extra hård yta, till den så serverade jag en spaghetti som jag smaksatte med mixad ruccola och parmesan. Det vart även lite enkelt kokta grönsaker med olivolja och flingsalt på, en härlig kombination av våra svenska falukorv ... more
Read moreMin snabbaste pastarätt 5 minuter blankt..
Ibland vill man att det ska gå riktigt fort samtidigt som det ska smaka bra och man ska bli mätt, här är en supersnabb pastarätt som är klar på ett kick. Trots riktig snabbmat så är den god och mättar fin fint, har man någon minut till övers kan man ... more
Read moreStekt mezzaluna med gräddig tomatsås
Idag så kom jag hem sent efter en dag med dottern vid isen på lagets egen flickpucken, en endagars cup för hockeyflickor födda 99 – 03. Eftersom jag visste att det skulle bli sent och jag förmodligen skulle vara sliten så hade jag köpt färsk mezzaluna (fylld pasta), vilken skulle ... more
Read more