Loader

Etikett: Recept

Stekta nudlar på svenska med ägg och falukorv..

By: Patric | 2 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , , ,

Ny dag med sport och två som ska iväg på träning, som vanligt kort om tid och behov av riktig mat . Idag så riktar vi blickarna åt det asiatiska hållet, det får bli härliga nudlar stekta och med både falukorv och ägg i. Mumma för en sportande kropp och oss ... more

Read more

Färsk tortelloni med smör och salvia frästa kantareller..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , ,

Idag fick jag en brun pappåse av en snäll vän kanske inte världen roligaste påse, men innehållet var fyllt med ljuvligaste guld. Härliga svenska kantareller väntandes på att göras något gott av, ohh fantasin flödar och jag funderar på allt från toast till tunga grytor. more

Read more

Mexikansk köttfärspanna, fastfood fast hemma..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , ,

Ibland har man dåligt med tid, och känner att matlagningen inte hinns med. Idag var det på håret även för mig, helt utan idéer så öppnade jag kylskåpet. Gisses vad glad jag vart att jag inte använde färsen igår, för vips så formades en ide och min gjutjärns wok hamnade ... more

Read more

Lyxig räksallad med mango och spröda grönsaker

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , , , , ,

Lördag kväll härlig sensommar sol och värme, ikväll är det som laddat för en fräsch sallad med räkor. Sallad är riktigt gott och fyller ofta magen lite lagom, det ger även en chans att välja sina favorit grönsaker. Jag brukar jobba med olika toppingar när jag gör sallad, den är ... more

Read more

Dragondoftande kotlett i mustig tomat och paprikasås

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , , ,

Idag så har hockeygrabben i familjen säsongens första träningsmatch, maten är som alltid viktig så jag tänkte göra något riktigt gott och passande inför matchen. Det får bli pasta med en härligt sås fylld med färska tomater, paprika och strimlat fläskkött. Jag använder mig av min stora gjutjärns wok, som ... more

Read more

Blodpudding med oklassiskt tillbehör…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter, Snabbmat, Utveckling | Tags : , , , , , ,

Kan man som matälskare servera något så enkelt?.. självklart kan du det. För mig handlar det om vad som är gott eller inte, om det sedan är en blodpudding hemma eller gourmemiddagen på finkrogen spelar det ingen roll. Jag vill bara äta det som jag är sugen på för dagen, ... more

Read more

Det är bara att byta.. eller?

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar | Tags : , , , , ,

Vecka 1 tisdag lunch A-kost, LT-kost, E-kost, -Fläsk, SNR-kost, GF & MF.. Kanske inte låter som en matsedel men det är några av dom olika kosterna som finns på våra matsedlar. Idag så har jag bytt ut en sås inget stort kan tyckas, det rör sig bara om lunchen på ... more

Read more

Pimpad ugnspannkaka med tomat & rödlökskeso och nötter

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

Snabbt och enkelt, så man hinner få upp fötterna på soffbordet är skönt ibland. Idag så presenterar jag en gammal goding i lite ny kostym, det är den snabba och enkla ugnspannkakan som får göra ny entrél. more

Read more

Trucker special med extra allt..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter | Tags : , , , , , , , ,

För runt 20 – 30 år sedan var det populärt med olika varianter av trucker mackor, och flera vägkrogar hade sina specialare för hungriga lastbilschaufförer. Gemensamt för alla mackorna var att det var rejäla mackor stekta i mycket fett, och nästan alltid krönta med ett ägg. Idag så gör jag en variant om ... more

Read more

Laxpudding en favorit på menyn..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Matlagning, Recept, Utveckling | Tags : , , , , ,

Idag så har vi nypremiär på en av våra restauranger på sjukhuset i Västerås, med premiären har vi även en ny fräsch meny som bland annat innehåller en hel del svenska klassiker. Idag på premiärdagen så fanns vår fantastiska laxpudding med, som görs med exakt samma recept som vi använder ... more

Read more
”Citatet”
Man kan inte få en sufflé att resa sig två gånger.
-Alice Roosevelt Longworth