Loader

Etikett: Recept

Äpplegrillad fläskkotlett med tomat & myntakräm

By: Patric | 0 Comments | | Category: Grill, Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter | Tags : , , , , , , ,

Idag så fick jag ett önskemål av ena sonen, han konstaterade att det var sista helgen innan skolan börjar så han ville ha en “sistahelgeninnansommarlovetslutar” middag med grillat på menyn. Klart att vi ska fira att skolan börjar tänkte jag, så en lagom grillmeny tänktes ut på en gång. more

Read more

炒锅 på husets sätt

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Recept, Roligheter | Tags : , , , , ,

Jag har haft turen att jobba med en kock från Kina för ett antal år sedan, han var en klippa på wokat och åter wokat. Man skulle kunna säga att om det skulle stekas så var det inga problem, andra saker som tex.våra svenska grytor var lite jobbigare. Men att se honom ... more

Read more

Mexican salsa casa style

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter | Tags : , , , ,

Idag var det födelsedag hemma med en av grabbarna som fyller 17, som tradition låter vi födelsebarnet bestämma middag. Valen har varit många och varierade genom åren, där allt från stuvade makaroner, sniglar, blodpudding, pizza, Hamburgare, Oxfilé Wellington och massa mera har förekommit. more

Read more

Pastapanna med falukorv i en färgglad dragonsås

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Pasta, Privata inlägg, Recept, Snabbmat | Tags : , , , , ,

Jag är lite svag för kompletta rätter så här på vardagarna, tycker att det är lite lättare att servera det hemma och att det går fortare. Idag så blir det en pasta panna med falukorv  i en färgglad dragonsås, en enkel rätt som man lätt gör på under 30 minuter. ... more

Read more

Knytis ett roligt sätt att samlas kring..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Matlagning, Privata inlägg, Roligheter, Tankar | Tags : , , , ,

Igår så hade jag nöjet att vara bjuden på en Kusin- & sysslingträff, i inbjudan så stod det att det var knytis vilket är ett spännande sätt att fixa maten på. Värd familjen hade dock garderat med härligt grillat kött, lite blandat smått & gott samt dryck, men alla hade med sig något ... more

Read more

Uppdrag knytis, en rätt till buffén…

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , ,

Efter en dag i solen tillsammans med dottern som spelat en liten cup i fotboll, så ska det fixas en rätt till buffén på kvällens kusinträff.  Jag började lite smått i går redan att marinera tärnad fetaost, delade cocktailtomater, tärnat äpple och grov tärnad rödlök i lite vitlök, rapsolja, vitvinsvinäger, salt och ... more

Read more

Det kom 280kg potatis idag.

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Roligheter, Tankar | Tags : , , , ,

    Det är en strålande morgonsol ute och fredagen är här, klockan står på 6:20 kökets första vakmästare har nyss börjat och håller på att förbereda dagens inleveranser. Det sista han gjorde igår var att skriva ut alla recept till måndagens matlagning och sorterat upp dom, nu gör han ... more

Read more

Ljummen rödbetssallad med ruccola..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept | Tags : , , , , , , ,

Igår så var det färska nykokta rödbetor till Isterbanden, då passade jag på att koka några extra när jag ändå höll på. Så idag var det dags att göra något roligt av dom också, en “ljummen  rödbetssallad med ruccola” fick det bli till middagen som annars var grymt tråkig med ... more

Read more

Isterband att hata eller älska..

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Privata inlägg, Recept, Roligheter | Tags : , , , , , , , ,

Idag var det härliga isterband på menyn hemma, en riktig Svensk klassiker som härstammar från Småland. Här hemma serverades dom välstekt med kokt färskpotatis under en vitsås med salladslök och nykokt rödbeta med skirat smör. Kanske inte den nyttigaste av måltider men oj så gott och uppskattat av hela familjen, ganska ... more

Read more

En pimpad fransk klassiker

By: Patric | 0 Comments | | Category: Hemma i köket, Matlagning, Recept | Tags : , , , , , ,

Vad kan det franska köket erbjuda en tisdagskväll mitt i veckan, jag är lite trött idag och det är bara halva familjen hemma. Så det franska fick stå för inspirationen idag jag valde en klassiker som jag faktiskt inte gör så ofta, även om den faktiskt passar väldigt bra som ... more

Read more
“Citatet”
Man ska äta för att leva och inte leva för att äta.
-Italiensk ordspråk