Etikett: Recept
En fantastisk födelsedags tårta
Idag är det kalas hemma och födelsebarnet får bestämma tårta, dotterns val idag var väldigt bestämt -chokladhalvmånar och gelehallon ovanpå. Resten vart ett samarbete där vi kom fram till en chokladbotten med hallon och grädde mellan, sedan mer grädde runt och godis runt snyggt lagt på plats av huvudpersonen själv. ... more
Read moreEn klassiker på mitt sätt – Biff Greta
En riktigt restaurangklassiker som serverades framåt småtimmarna på restaurangen förr,man använde den ofta för att bli av med alla små snuttar av oxfilén som vart när man gjorde i ordning tournedo och medaljonger. Att den även är perfekt tillsammans med en öl och snaps, gjorde den inte mindre populär bland ... more
Read morePasta fusilli i syrlig tomatsås med lufttorkad skinka samt ruccola och mozzarellasallad
Idag så får vi lite gäster till lunchen som gör ett litet pitstop, för att lossa lite möbler äta lunch och åka vidare mot IKEA. Jag vill då göra något lite enklare men ändå lite välgjort, så dagens lunch blir en läcker pastarätt lika enkel som husmor i den lilla ... more
Read moreHalstrat kalkonbröst med morotsstrimlor i röd currysås, vitlöksfrästa bönor och räfflad potatis
Idag så spred sig läckra asiatiska dofter i huset när jag lagade mat, en het gryta med vitlök och fint tärnat äpple som får fräsa med röd curry. Fantastiska dofter som skvallrar om vad maten kommer att smaka, idag så valde jag att skippa riset till förmån för potatis som ... more
Read moreHusets snabba grönsaks och nudel wok
Idag så missade jag tiden lite och kom på att maten skulle fixas en halvtimme innan jag skulle vara borta, som tur var så hade jag bestämt mig innan för en nudel wok. En riktigt snabb rätt att fixa till självvisade det sig, lite roligt i kött debatten var att ... more
Read moreUgnsgrillad kyckling med tomat och äppelsalsa
Hittade några härliga kycklingklubbor i frysen som lockade mig till dagens recept, jag grillade dom i ugnen med en enkel men smakrik kryddning. Som tillbehör så gjorde jag en enklare salsa med tomat och äpple som grund. Inga konstigheter en vardags rätt där kycklingen sköter sig själv i ugnen, medan ... more
Read moreMina tips inför grillningen samlat på ett ställe i bloggen..
För mig är grillen speciell jag älskar känslan av att laga maten över öppen eld, jag brukar testa olika varianter av metoder och försöker laga så mycket som möjligt på grillen. Att grilla behöver inte vara så svårt eller komplicerat och är man ovan så ser man bara till att ... more
Read moreGrillad biff med vitlök och rödvinssås samt ugnsrostade grönsaker
Idag så fanns det mer tid till middagen så det fick bli en trevligare söndagsmiddag, en god bit biff med trevliga tillbehör och en ljuvlig sås. Som vanligt så börjar jag med såsen som får puttra länge och väl för att få rejäl smak, sedan gjorde jag grönsakerna för att få in ... more
Read moreHög mys faktor med frukt och grönsaksdipp
Final i svenska utagningen av melodifestivalen då laddar vi med lite extra mys framför tvn, ett rejält fat med grönsaker och frukt att dippa i en av våra två hemmagjorda dippsåser. Vad man väljer att ha på sitt fat är upp till var och en men vi hade gurkstavar, blomkålsbuketter, ... more
Read moreStekt mezzaluna med gräddig tomatsås
Idag så kom jag hem sent efter en dag med dottern vid isen på lagets egen flickpucken, en endagars cup för hockeyflickor födda 99 – 03. Eftersom jag visste att det skulle bli sent och jag förmodligen skulle vara sliten så hade jag köpt färsk mezzaluna (fylld pasta), vilken skulle ... more
Read more