Etikett: Risotto
Krämig vindoftande risotto med tomat, lök, prästost och rostad blomkål
En härligt enkel middag med klart lyxigt intryck som passar perfekt vid ett fint dukat bord med ett glas vitt i glaset, här använder vi oss av grötris till risotton som vi är många som har kvar från julen i skåpet hemma.
Read more
Honung och apelsingrillad kyckling med Iréne Salut risotto
Idag så var jag och tittade till i vår saluhall här i Västerås, givetvis så kom jag hem men en liten inspirationskorg till middagen. Huvudråvarorna vart en helt fantastisk kyckling på 2,6 kg från Hagby uppfödd på foder utan tillsatser, till detta vart det en rejäl bit av en kitost ...
Read more
Grillad kycklingfilé med krämig risotto med sparris, parmaskinka och parmesanost
En enkel kycklingfilé som grillas men är i sällskap av en härligt risotto med sparris, parmaskinka och parmesan
Read moreParmesangratinerad laxfilé med krämig vindoftande risonotto
Idag är det tisdag och fisk på menyn, det får bli en laxfilé som jag mycket enkelt gratinerar i ugnen med smakrik parmesan. Till det serverar jag en risonotto som är en risotto på Risoni som är en risliknande pasta, eftersom den är rejält krämig så är det överflödigt med sås till. Parmesangratinerad laxfilé ... more
Read moreKrämig rårisrisotto med salami, paprika och parmesan
När jag kom hem så sa jag för mig själv idag ska vi inte ha pasta, det bidden en koll i lådorna och kylen innan en ide växte fram. Råris, vin, grädde hmm lök och lite salami två paprikor samt lite till, det började växa fram en rätt som jag ... more
Read moreKrämig parmesan doftande risonotto med kantareller och parmaskinka.
Ibland blir det inte som man tänkt sig, men ändå precis som det var tänkt. Idag så har det varit en dag med ishockey, en träning med dottern och en match med sonen. Tanken var sedan att vi skulle ha släktkalas för hockeygrabben, men en match som vart lite längre än tänkt ... more
Read more