Etikett: Rotsaker
Kalvfärsbiffar med en enkel rosmarin och lingonsky samt ugnsbakade rotsaker
Vi gör härliga färsbiffar med lite färsk tomat och vitlök i som sedan serveras med en enkel skysås med lingon och rosmarin, till det rostar vi rotsaker och middagen tar inte längre tid att få klar än det tar att få rotsakerna klara i ugnen,
Read more
Fläskkotlett i långkok med chorizo, vin, honung och rosmarin
En variant av en klassisk Svensk söndagsgryta med fläskkött som jag låter puttra i 4 h i min Crockpot (går lika bra i ugnen), det är en riktig allt i allo gryta där vi får med allt och tid över till annat på söndagen.
Read more
Grillad kotlettrad, tomat och paprikasalsa samt rostade rotsaker med hasselnötter
En läcker svensk kotlett som vi grillar hel för att behålla saftigheten i den, till det serverar vi en läcker och enkel ljummen tomatsalsa med paprika och lite mynta samt rotsaker som vi rostar med härliga hasselnötter.
Read more
Panco stekt torskrygg med rökt paprikasås och citronstekta rotsaker
Torsk en annars väldigt nyttig fisk men här i en lite onyttig kostym med sin härligt spröda panko panering serverad med en läcker kall sås som får en touch av rökt paprika samt rotsaker som vi steker i pannan och gör läckert syrliga med citron
Read more
Gammeldags långkok med högrev, tomat och höstrotsaker
Ett riktigt härligt höstrecept med smakrik högrev som får puttra i flera timmar tillsammans med härliga höstrotsaker, resultatet blir en underbart mör högrev med mjuka rotsaker i en mustig sås med tomat.
Read more
Vörtdoftande nötköttsgryta i ett långkok med rotsaker och hetta
Här är ett lite annorlunda långkok med vört i som ger en härlig smak tillsammans med en mörk öl, köttet får i 130° under 5 timmar mogna och få smak samt bli rejält mört.
Read more
Ugnsgrillad kyckling med melonkärnor serverad med äpplegrönsaker i egen balsamsky
Kvällen middag vart en riktig succé med kyckling som grillas i ugnen med massor av smarriga saker till, en trevlig allt i rätt som man gör i ordning för att ställa i ugnen och sedan äta en timme senare. Ger gott om tid att duka fint och snacka lite strunt eller kanske ...
Read more
Italiensk kalvkotlett brässerad med vin, rotsaker och salvia
Typisk Italiensk gryta där man brässerar kött i en en smakrik sky med vin och rejält med rotsaker
Read more
Grillad karrékotlett med chili- äppelsås och ugnsbakade rotsaker i en timjan och vitlöksolja
Höst i sverige innebär att det finns mycket roligt att hämta i trädgårdarna, här är ett recept som utnyttjar en del av det goa skafferiet.
Read more
Grillad färsbiff på medelhavs vis med myntayoghurt och chili samt lime bakade rotsaker
Dagens meny kändes riktigt somrig och som hämtad direkt från någon liten by vid medelhavet, eller som min äldsta son sa när han åt - "vilka härligt fräscha smaker".
Read more