Etikett: Ruccola
Ruccola och parmesanpasta med tomatfrästa grönsaker
Idag så vart det lite vegetariskt tema på middagen, inte för att jag brukat tänka köttfria måndagar men så vart det ändå. Jag gjorde en vanlig pasta som jag smaksätter med färsk ruccola och parmesan, och sedan serverar jag ett fräs med grönsaker som spetsats med tomat och syrlig yoghurt. ...
Read more
Helgrillad flankstek med grönsås och ugnsgrillade rotsaker med babyspenat
En flankstek som jag kryddade på ordentligt och grilla med indirekt värme tillsammans med lite hickory trä på glöden, till den så serverades härlig potatis och morot som varit i ugnen samt grönsaker som legat i grillen med köttet och en läcker grön sås
Read moreStekt falukorv med parmesan och ruccola spaghetti
Idag vart det hederligt stekt falukorv sådär som jag gillar den med lite extra hård yta, till den så serverade jag en spaghetti som jag smaksatte med mixad ruccola och parmesan. Det vart även lite enkelt kokta grönsaker med olivolja och flingsalt på, en härlig kombination av våra svenska falukorv ... more
Read moreSeglarpasta med smörstekta champinjoner och läcker salami
En ny pastarätt med lite färska grönsaker och en god salami, som fräses i lite smör och blandas med pastan som en panna. Att hitta namn är inte så lätt alltid men idag får det röda från paprikan och det gröna från ruccola, stå för seglartermerna babord och styrbord och ... more
Read moreKrämig och len blomkålssoppa med ruccola och mozzarella
Fick en beställning att laga en middag till majhonggänget som var på besök hos oss, med fria händer så valde jag att göra något som jag tänkte skulle passa in till gänget. En krämig och len blomkålssoppa som är lite matig och passar kanon som en middag med ett godare ... more
Read morePasta fusilli i syrlig tomatsås med lufttorkad skinka samt ruccola och mozzarellasallad
Idag så får vi lite gäster till lunchen som gör ett litet pitstop, för att lossa lite möbler äta lunch och åka vidare mot IKEA. Jag vill då göra något lite enklare men ändå lite välgjort, så dagens lunch blir en läcker pastarätt lika enkel som husmor i den lilla ... more
Read more