Först då kan vi prata om måltiden som en länk i en ännu större process, den att läka människor.

By: Patric | 0 Comments | Updated: 7 september, 2011 | Category: Hur funkar det?, Jobb inlägg, Tankar, Utveckling | Tags : Akademiska, Kost, Måltid, Patient, Servering, Västmanlands sjukhus

Jag ställer mig frågan allt oftare nu för tiden, vem ser helheten i måltiden den som är så viktig och diskuteras allt mer överallt. Har den politiker, anhörig, patient, expert osv. som pratar om maten tittat på hela kedjan? hur ser det ut när maten beställs, tillagas, levereras, serveras, äts ... more