Etikett: Soppa
Regnsoppa med kyckling och morötter
En härlig soppa med kyckling och spröda grönsaker som värmer gott
Read more
Syrlig regnväderssoppa med örter
Läckra grönsaker som puttrar för sig själv medans man gör annat, sedan när grönsakerna är mjuka så åker mixerstaven fram och en läcker soppa växer fram.
Read moreFrån djurkrav till ett imponerande möte i en skolmatsal
Igår var jag på en mycket spännande dag om offentlig upphandling, mycket fokus låg på att belysa vägar att få in lokala/svenska råvaror i det offentliga köket. Vi fick lyssna på ett gäng härliga föreläsare som Anna Jiremark som pratade om hållbar utveckling, Mattias Sylven om den offentliga upphandlingen och ... more
Read moreKrämig och len blomkålssoppa med ruccola och mozzarella
Fick en beställning att laga en middag till majhonggänget som var på besök hos oss, med fria händer så valde jag att göra något som jag tänkte skulle passa in till gänget. En krämig och len blomkålssoppa som är lite matig och passar kanon som en middag med ett godare ... more
Read moreSaffran och vindoftande musselsoppa med västerbotten knäcke.
En läcker musselsoppa med saffran och vin, som jag serverar med ett smakrikt hårt bröd till. Det här receptet har jag fått av en vän efter att han presenterade sin middag på facebook, jag har dock gjort om det en del för att göra den lite mer till min musselsoppa. ... more
Read moreHusets Franska löksoppa med cheddargratinerade bröd
Januari och regn är det samma som hur råkallt som helst, känns nästan omöjligt att stoppa kylan utanför kläderna den tycks äta sig rätt igenom. Vad passar inte bättre då en en värmande soppa? Idag bidde det en fransk löksoppa en klassiker som man kan ha som förätt eller som ... more
Read moreKrämig grönsakssoppa med doft av saffran
Efter en dag med snöande och blask så känns en varm soppa perfekt, samtidigt har det bakats i huset idag så det får bli nybakad valnötslimpa med en rejäl skiva ost till. Efter önskemål så gör jag en grönsaksoppa utan tomat, och det får bli en lite vintrigare i form ... more
Read moreRökig hummersoppa med chevre
Idag fanns det önskemål om soppa, vilket är väldigt gott men inte så passande för den delen av familjen som har träning. Det löste jag genom att göra en kombisoppa som även fungerar som sås till pasta, så här kan du välja hur du vill göra eller om du gör som jag med ... more
Read moreMexikansk stylad soppa med krisp och ostkräm
Soppa dag idag igen men vi hottar till den lite mer och gör en mexikansk med lite het chili, på toppen krossar man lite nachochips och lägger lite ostkräm på. Det gör att man får ett läcker krisp i soppan samtidigt med hettan, ostkrämen mjukar upp smaken och ger en ... more
Read moreHärlig höstsoppa med bacon och salvia
Idag är det lite lagom höstigt ute med solen som värmer lite i den kyliga luften. Jag tycker att det passar perfekt med en go höstsoppa, med lite lagom mustig smak och med pasta som mättar lite mer så man klarar sig fram till middagen. more
Read more