Dagens viktigaste mål brukar jag säga till mina barn i hopp om att dom äter en bra frukost, även till ”mina” tjejer i hockey laget brukar jag mässa om frukostens vikt. Det finns gott om forskning som påtalar vikten av just frukosten, den sätter igång förbränningen och ger både kroppen och hjärnan ... more
Kaffetåren rena medicinen har amerikanska forskare kommit fram till, vilken tur för en sådan som mig som lärde mig dricka kaffe samtidigt som jag startade min karriär i köket. Det var några år sedan nu och det har inte direkt avtagit, i början så drack jag alltid med en skvätt mjölk men fick för mig att jag vart ... more
Då ska vi se vad som ska hittas på här.. Tanken är att jag ska kunna förmedla mina tankar och funderingar, kring det är med mat i stora kök, gäster i form av patienter och köket hemma hos mig. Men här kommer även tankar i smått och stort om kost, ... more
