Etikett: Stekt

Nasi goreng indonesisk snabbmat

Recipe Type: Världsmat Cuisine: Asiatiskt, Internationell

Nasi = ris och Goreng = stekt vilket med andra ord är blir stekt ris på svenska, en vegetariskt risrätt från Indonesien eller Malaysia som är snabb enkel och god här presenterad i min tappning.

Moderniserad klassisk biffstek med lök på husets vis

Recipe Type: Vardag, Världsmat Cuisine: Internationell, Svenskt

Vi tar en läcker och klassisk svensk biffstek med lök och potatis som vi moderniserar, vi låter läckra grönsaker med lite mera smak ta över och tonar ner biffsteken på tallriken.

Panco stekt torskrygg med rökt paprikasås och citronstekta rotsaker

Recipe Type: Vardag Cuisine: Svenskt

Torsk en annars väldigt nyttig fisk men här i en lite onyttig kostym med sin härligt spröda panko panering serverad med en läcker kall sås som får en touch av rökt paprika samt rotsaker som vi steker i pannan och gör läckert syrliga med citron

Svensk kotlett och råstekt potatis spetsad med lök och svartkål samt en hint syra

Recipe Type: Vardag Cuisine: Internationell

Ett besök hos min grönsakshandlare resulterade i ett knippe svartkål som fick följa med hem och lite andra godsaker, resultatet hittar du här...

Lättpannerad torskfilé med krämig bulgur med grönt och en svarpepparvinägrett

Recipe Type: Vardag Cuisine: Internationell

En lätt och trevlig vardagsrätt med bulgur som får lite karaktär av en krämig risotto som ett trevligt tillbehör tillsammans med torskfilén, till den en sötsur vinägrett med svartpeppar som bryter av fint.

Farsans biffstek med smörfräst lök och rödvinssky

Recipe Type: Fest, Vardag Cuisine: Svenskt

Vissa saker som man lagar gör man för att det finns en historia bakom och så är det med denna klassiska rätt, det är den absolut första rätt som min far och mentor i köket lärde mig att bemästra redan när jag var 12 år, rätten vart jag en hejare ...