Vinterstormar stoppar den färska fisken..

Det är inte alltid så roligt att vara fiskare, förstår att man undviker dom värsta stormarna.

Vi har som jag tidigare skrivit om börjat med färsk fisk till vår patientmat vilket är mycket roligt för oss,  nytt för oss är även det som hände i morse då vår färska sejfilé inte kom med i leveransen. Det visade sig att dom starka vinterstormarna ställt till det för fiskarna längs västkusten och man hade inte kunnat gå ut med båtarna, som tur var så hittade vi färsk fisk från Norge som vi får använda oss av istället till nästa leverans hoppas vi att stormarna lagt sig.

Läser även om fisken i SvD.se att enligt ett EU-projekt där ett 30-tal universitet, under fem år granskat förhållandet mellan hälsa och konsumtion av fisk. Man kommer fram till att fisk är så nyttigt att det överväger skadan av gift, om en gravid kvinna har höga halter av kvicksilver i kroppen utvecklas barnet hjärna bättre  inte på grund av kvicksilvret utan på grund av fettsyrorna i fisken. Enligt forskaren Staffan Skerfving vid Lunds universitet.